Sisskals
Där ölbryggning möter äventyr
Sisskals Lager
Maltig smak med inslag av knäckebröd, aprikos, honung, citrus och örter. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, till vegetariskt eller till rätter av fisk eller ljust kött.
Sisskals IPA
Fruktig, humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av aprikosmarmelad, tallkåda, grapefrukt, torkad ananas, kryddor och mango. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av lamm- eller nötkött.
Sisskals
Jag heter Isak Jonsson och är ensam bryggare bakom detta lilla hantverksbryggeri i Rusksele, Västerbottens län.
Min resa började med en passion för att skapa något eget och en önskan att bidra till vår regions rika traditioner. Sedan 2018 har jag drivit Vindelälvens Bryggeri som en enskild firma, där jag arrangerar boende och aktiviteter inom besöksnäringen samt egen livsmedelsproduktion och försäljning av öl.
Min vision är att erbjuda öl som inte bara smakar gott, utan också berättar en historia om vår bygd och dess människor. Genom att förena traditionella metoder med min egen kreativitet strävar jag efter att varje brygd ska spegla den kärlek och omsorg som jag lägger ner i mitt hantverk.
Jag hoppas att du, genom mina öl, får en inblick i den passion och det engagemang som driver mig varje dag. Välkommen att dela denna resa med mig och upptäcka smakerna från Vindelälvens Bryggeri.
